交通部觀光局參山國家風景區管理處配合「2023台灣仲夏旅遊節」活動，將於7月22日至8月27日舉辦「參山呷涼節」，遊客只要到該處的彰化八卦山脈生態、梨山、谷關、南庄、獅山及松柏嶺等6大遊客中心，完成跳吃冰舞及按讚等任務，即可以免費享用具在地特色的冰棒。
參山處這次免費請客的冰棒都大有來頭，以八卦山脈為例，用盛產的荔枝、鳳梨等水果做成具在地特色的冰棒，遊客吃冰棒的同時，也協助行銷在地農產；此外，也有早已名滿全國的台中白冷冰棒及苗栗南庄桂花冰棒。這次參山處總計要在6大遊客中心招待逾萬枝冰棒，讓遊客清涼一夏。
參山處長曹忠猷指出，夏天趣遊參山，順道到遊客中心跳吃冰舞及吃冰棒，既避暑又兼健身，例如到梨山、谷關旅行，可以享受大自然的冷氣，既環保又清涼，然後順道到兩地的遊客中心吃最具在地特色的白冷冰棒，這是大甲溪發電廠員工消費合作社自產的枝仔冰。
遊客選擇到彰化八卦山、南投松柏嶺等地旅遊時，曹忠猷推薦一定要到彰化市品嘗彰化肉圓、爌肉飯等小吃，及到二水自行車道追火車，順道前往彰化市八卦山脈生態遊客中心及南投松柏嶺遊客中心吃荔枝、鳳梨冰棒，來趟輕便又消暑的小旅行。
今年「參山呷涼節」活動在6大遊客中心推出特色冰品，活動從7月22日起到8月27日止，民眾只要到遊客中心依指定方式完成跳舞、於「參山國家風景區粉絲專頁」按讚，分享貼文，並於粉絲專頁活動貼文下標註2位好友，至遊客中心櫃台服務人員出示上傳結果，即可免費享用指定限量冰品。
