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布農族與小米酒
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標題布農族與小米酒
內容小米酒是布農族原住民族群獨特的傳統飲食之一。小米酒在傳統的布農祭儀中是佔有極重要的份量,特別是古時候戰士爭戰凱旋或獵人狩獵豐收回來的慶功會上,這時全村以小米酒祭拜感謝上天,並用來犒賞英勇的戰士或獵人。 小米酒的特色在於其獨特的香甜口味,香香甜甜又帶點微酸但卻非常可口。小米酒釀製分為兩種:一種是糯米小米酒:另一種是以粟米為材料釀製的傳統小米酒,小米酒入口香醇但是往往還會在肚子裡繼續發酵,如果飲者不自制一點想逞強的話,保證一直睡到明天下午,所以有些人稱它叫二日醉,信義鄉小米酒名氣響亮,酒名也很有趣,像馬拉桑、小米唱歌等…也都大家耳熟能詳了。
相關圖片 20120522133725_9809142024460_布農族-1.jpg
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